MERLOT 
IGP Pays d'Hérault

Le cépage roi du domaine dont les plus vieilles parcelles ont plus de 30 ans. Rond, souple, équilibré mais avec du caractère, le Merlot est universellement apprécié pour son 
aptitude à se marier à toutes sortes de préparation culinaires. A consommer à température ambiante pour son fruit dans ses premières années, pour son onctuosité et sa 
richesse un peu plus tard. 

Degré moyen : 13% Vol. 
Servir 16-17°C 
Conservation : 6/7 ans 
Cépage : Merlot 
Arômes : Fruits rouges